开烤鱼店需要经过哪几个流程？

开设烤鱼店需要经过以下流程：

1. 市场调研和商业计划：进行市场调研，了解当地烤鱼市场的竞争状况、潜在顾客群体和市场需求。根据市场调研结果制定商业计划，确定经营理念、目标、定位和盈利模式等。

2. 寻找加盟或独立开店：决定是加盟已有还是独立开设烤鱼店。如果选择加盟，需要联系总部并了解加盟条件、费用、培训和支持等情况。如果选择独立开店，需要进行起名、注册、商标注册等流程。

3. 资金筹集和融资：根据商业计划，确定开店所需的资金，并制定筹资计划。可以通过自有资金、贷款、投资者等方式来筹集资金。如果需要融资，需要制定详细的商业计划并与潜在投资者洽谈。

4. 找寻合适的店面：根据目标顾客群体和商业计划，选择合适的店面位置。考虑交通便利性、人流量、租金成本等因素，并与房东协商租赁合同。

5. 营业执照和相关申请：申请所在地的工商营业执照，须按照相关法规提交相关材料，并缴纳相关费用。

6. 店面装修和设备采购：根据自身风格，进行店面装修设计，选择合适的装修公司；确定所需的设备和厨房用具，并采购安装。

7. 人员招聘和培训：根据店面规模和需求招聘合适的员工，招聘包括厨师、服务员、收银员等。对员工进行培训，包括食品安全和卫生、服务流程、产品知识等方面。

8. 供应链建立和原材料采购：与供应商建立合作关系，确保得到新鲜的鱼类和其他食材。制定标准化的采购程序，保证原材料的质量和供应的稳定性。

9. 营销和宣传：制定营销策略，包括线上线下的宣传推广活动，建立形象，扩大顾客群体。

10. 开业准备和运营：进行试营业，完善店面运营流程和服务质量，接收顾客的反馈和意见进行调整。在正式开业之前进行准备工作。